网志分类列表:烹饪

西红柿鸡蛋拌面 @ 10/13/2015

材料:鸡蛋,西红柿,生菜,手工面条 1 揉面,制作手工面条; 2 煮开水,放盐,面条下锅; 3 大火油煎鸡蛋,把火调下,下西红柿,加盐翻炒,下生菜翻炒,加酱油调味; 4 滤掉水份,面条出锅,放入盘子里,盖上炒好的西红柿鸡蛋生菜。 ...
发布于 10/13/2015 17:59:19 | 评论:1

板栗肉松包子 @ 10/13/2015

材料:五花肉,板栗,姜,酱油,糖 1 和面,放糖,盐,酵母,面粉,和面发酵; 糖不要放多,但是要能让包子皮吃起来有微甜的味道; 2 板栗去皮,开水稍煮,然后过凉水,然后切开板栗,即可去皮; 3 整块五花肉入压力锅,加水,加盐,姜末,板栗,中火煮半个小时,注...
发布于 10/13/2015 17:57:18 | 评论:0

手撕鸡 @ 10/4/2015

材料:鸡,姜,葱,酱油,花生米 1 半只鸡,摸盐,放入高压锅,加入姜块,中火压二十分钟; 2 炸花生米待用; 3 鸡放凉后,手撕鸡肉,待用; 4 小葱切碎,越碎越好,放入小碗,加入酱油,鸡油,调汁; 5 鸡肉,花生米,酱汁,用手搅拌,然后就可以吃了。 注意...
发布于 10/4/2015 21:17:45 | 评论:0

三杯鸡 @ 10/4/2015

材料:鸡,酒,酱油,姜,花生油 1 整鸡摸盐,放入高压锅,加入姜块,酱油,酒,花生油; 2 中小火30分钟; 3 出锅斩块,即可食用;滤出的油可以用来炒蔬菜。 注意:盐和酱油看鸡大小配比,免得太咸; ...
发布于 10/4/2015 21:14:49 | 评论:0

大盘鸡 @ 10/4/2015

材料:鸡,酒,酱油,即墨胡椒,生粉,姜,蒜,蘑菇,丝瓜,鸡蛋 1 鸡切小块,一定要小,加入盐和酱油,腌一小会,然后加入生粉,和匀,加入即墨胡椒,加入少量洗好的干蘑菇(少量就好,这里主要是为了调味); 2 煎好鸡蛋,铺在盘底;鸡蛋无需放盐和任何其他调料,直...
发布于 10/4/2015 21:13:15 | 评论:0

花生脆鲩 @ 9/7/2015

材料:花生米,脆鲩,姜,蒜头,青葱,酱油 1 脆鲩切片,加盐,姜片,蒜片,拌匀,待用,喜欢吃辣的可以加点辣椒油; 2 油锅炸花生米,花生米颜色稍微开始变时,关火,停一分钟左右,然后加大火10秒钟,然后关火,直至花生米和油平静下来,出锅,待用; 3 接着使用...
发布于 9/7/2015 21:01:43 | 评论:0

咖喱鸡 @ 9/3/2015

材料 :家鸡半只,洋葱,咖喱,姜,青豆角 1 加盐,压力锅压一整块鸡半个小时; 2 开水煮豆角,待用,不要煮过,颜色一定还要是青绿的; 3 鸡出锅,凉了后手撕鸡肉,待用; 4 咖喱,酱油,盐,水,调一碗汁; 5 切洋葱,姜,和鸡油下锅,大火翻炒,马上加入一...
发布于 9/3/2015 20:54:52 | 评论:0

鲜虾瑶柱炒饭 @ 7/26/2015

特点:松软香甜 主要配料: 鲜虾,瑶柱,胡萝卜,青豆,大葱,姜,即磨胡椒,蚝油,糯米,普通米 主要步骤: 1 糯米,普通米电高压锅煮起,糯米占1/3 2 鲜虾去头去壳,切段,加姜茸(要把姜处理得越细越好,先切后剁),加即磨胡椒粉,加盐,加蚝油,和匀,腌起...
发布于 7/26/2015 22:20:53 | 评论:0