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咖喱鸡 @ 9/3/2015

烹饪
材料 :家鸡半只,洋葱,咖喱,姜,青豆角
1 加盐,压力锅压一整块鸡半个小时;
2 开水煮豆角,待用,不要煮过,颜色一定还要是青绿的;
3 鸡出锅,凉了后手撕鸡肉,待用;
4 咖喱,酱油,盐,水,调一碗汁;
5 切洋葱,姜,和鸡油下锅,大火翻炒,马上加入一碗咖喱水;
6 水煮开以后,加入手撕鸡肉,翻炒,再加入煮好的豆角,翻炒一会就可以出锅;

为什么要加青豆角?
咖喱鸡很浓很香,再咬一口清淡爽口的豆角,口味更均衡
发布于 9/3/2015 20:54:52 | 评论:0

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