没有烟总有花

笋干烧排骨

配料：排骨2斤，笋干若干，姜，干辣椒，花椒，八角，蒜，泡椒

做法：排骨切块，先用油过一下。然后捞起。剩下的汁加豆瓣、料酒、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、泡椒、酱油、味精炒一会。
加水，加盐。
将汁倒进排骨中，加入笋干（用第一次淘米水浸泡3小时，洗净，切条），至火烧开。
用文火炖两个小时即可。

好香的说。

PS:感谢蓝翼友情提供笋干，真的很好吃呢。好喜欢的说。