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杭州湾跨海大桥

下午的时候,到杭州湾跨海大桥
(桥的具体情况见其官方网站http://www.hzbb.com/index2.jsp,PC可能感兴趣)
的桥头去了一趟,宁波这头,不是上海那头,在慈溪庵东吧,虽然说是看桥,其实我们干的事情跟桥没什么关系,就是在桥旁边的泥里捉小螃蟹和跳跳鱼。跳跳鱼是种很有意思的鱼,可能是鱼类向两栖类进化过程中的过渡物种,喜欢在退潮后的滩涂泥水里跳来跳去的,而且动作敏捷,有点象带尾巴的小青蛙,网上查了一下,居然还是滋补佳品,以后有机会一定要多吃,介绍附后。我一共抓了2条跳跳鱼和1只小螃蟹,非常小的一只……
啥也不说了,上图吧

向远处伸展的大桥,涨潮的时候有草的水塘那里都会被淹起来,现在桥还不能上去,要等明年,而且,估计要收不菲的过桥费~(这个是大图,点击以后应该会变大的)

猜猜这些洞是怎么回事儿吧?这些就是螃蟹打的藏身洞,我的那只小螃蟹就是挖开了大约70厘米长的一个这样的洞抓到的

泥塘上的跳跳鱼,非常机灵的鱼类,引用国家海洋信息中心的描述“花跳鱼的视觉十分敏锐,一只眼睛专门用来搜寻食物,另一只眼睛却警惕地注视着可能出现的敌害”,相信你就知道这个鱼到底多机灵了~(这个是大图,点击以后应该会变大的)

这个是我在滩涂上抓弹跳鱼,滩涂上很多,但跑得很快,你走过去他们全跑了

弹跳鱼的样本图片,来自http://www.southcn.com/news/community/shms/200703150485.htm

放在盒子里的跳跳鱼,看看它们的眼睛~(这个是大图,点击以后应该会变大的)

小螃蟹,想知道他们到底有多小嘛?注意图片右下角,有2条竖的黑线,再右边有个黑色的模糊的字一样的东西,那是我垫的一张纸上的5号字~(这个是大图,点击以后应该会变大的)


http://www.coi.gov.cn/science/shui/dgy89.htm
花 跳 鱼
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  跳鱼,俗称花跳鱼,又称跳跳鱼,大弹涂鱼,属于弹涂鱼料。它是盛产在我国南方的浙江、福建、广东、海南和台湾沿海一带滩涂里的一种小鱼。体长约—厘米,头大略扁,双眼凸出,嘴阔,灰褐色的身体布满着花斑,腹部有吸盘,能附在礁石上栖息,喜欢钻洞穴居于底质为烂泥的低潮区,或咸淡水交汇的江河口滩涂。因为它习性狡猾,弹跳力极强,喜欢在潮水退后的海滩上跳跃,身上又有淡蓝色花斑,故名花跳鱼。

  花跳鱼耐寒耐热,除了用鳃呼吸外,还可以凭借皮肤和口腔粘膜的呼吸作用作辅助呼吸器官,被捉后可以“不吃不喝”达—天。花跳鱼的视觉十分敏锐,一只眼睛专门用来搜寻食物,另一只眼睛却警惕地注视着可能出现的敌害。花跳鱼的肉质细腻鲜嫩,属高蛋白、低脂肪、高维生素的食品。日本和西方人将花跳鱼视为餐桌上的特有的海鲜“伟哥”佳肴,誉为之“水中人参”。在食疗保健方面它还有滋阴壮阳,生精养血,舒筋活络等功能。凡久病初愈,肾虚精乏,腰酸膝痛者,买上几两花跳鱼,炖当归、熟地、枸杞、黄氏等,或以花跳鱼加大米、老姜、盐、胡椒粉。煮法是:先将大米煮成粥,至六成熟时,将花跳鱼和姜放进米粥煮至米熟下盐,吃时,撒下胡椒粉。日服一次,连服数次,即有显著疗效。

  花跳鱼不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是理想的药膳。花跳鱼表皮的滑液有很强的杀菌消炎作用。常食花跳鱼可辅助治疗传染性肝炎、痔疮、体癣等症。老年人吃花跳鱼尤为适宜,因此,在闽、粤、台等地风俗中,晚辈常将此菜送给长者,视为寿菜。

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国家海洋信息中心 版权所有

http://www.soa.gov.cn/kepu/changshi/30.htm
跳跳鱼又称弹涂鱼、跳弹鱼,因其具有非凡的弹跳能力而得名;跳跳鱼在我国沿海许多地方都有,身体长而侧扁,暗褐色,有黑色小点布满其间,背鳍呈黑紫色,边缘为白色,最大不过大拇指一般大;通常生活在浅海中或咸淡水交界处的滩涂中,经常借助胸鳍和身体的弹力跳跃到礁石或海涂上来。

 跳跳鱼不但肉质细嫩,味道鲜美,而且具有极高的营养价值,特别是在冬令时分跳跳鱼肉肥腥少,更是被人们视为滋补的佳品,有"冬天跳鱼赛河鳗"的说法。

  作为滋补佳品,跳跳鱼通常用下面一种烹饪方法较为普遍;将捕获来的跳跳鱼在清水中暂养几天,使其彻底吐干净体内的脏物(若时间较短,可在清水中放少许醋),烧制前,将鱼洗干净,放入沙锅中,然后倒入半斤黄酒,盖上锅盖,让跳跳鱼饮下黄酒,再放到灶上,用温火炖熟。吃之前,按自己口味加上调味品,这样,不但鱼肉松软爽口,而且鱼汤鲜美无比,特别是病后初愈或妇女坐月子时吃,更具有恢复体力之功效。

  当然,跳跳鱼的吃法还有很多,可油炸、红烧、清蒸、熬汤等等。而在浙江玉环岛一带,加工跳跳鱼的方法却极为奇特和有趣。当地渔民将捕获来的跳跳鱼洗干净后,用一根铁丝将其一条条串起来,然后在野外垒起一座小灶,将整串的跳跳鱼架在灶上,用木柴或稻草熏烤跳跳鱼,直烤得鱼身体收缩、表层呈黑、泛出鱼油为止,很有些休闲的人们在野外烧烤的味道。等烤熟后,再将鱼放在木板上,用刀压平,晾晒于通风干燥的地方。这样,等晒干后,跳跳鱼的味道更加鲜美独特,不但可以作为招待客人时的佳肴,可以烧制成汤,或作为佐料,烧制成跳跳鱼年糕、跳跳鱼面条等等;而且可以作为送礼的佳品,特别是逢年过节作为"土特产"馈赠给朋友,肯定比送那些"蜂王浆""龟鳖丸"之类的滋补品要受欢迎的多。若有小孩夜里盗汗或夜尿,用跳跳鱼加少许黄酒调服,具有极强的治疗功能。

  冬令季节,普遍富裕起来的人们,在吃厌了山珍海味的同时,不妨也留心一下这黑不溜秋的跳跳鱼,说不定它会给你带来一个意想不到的惊喜。


科学探索有做过这个桥的专题。

那个。。。。第一张。。。。

你咋不通知我们一声?!

悄么灯儿的把娃儿都养起了说?!

fainting~
那个不是我的孩子~

没看到娃啊

问问小毛娃在哪里吧~

第一张抱着那个不是娃儿是啥子?

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