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一切,皆有可能

为不为为为

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和面蒸馒头~~

Sandy买了面粉,要俺蒸馒头……

俺从来只看过老爸把巨大的面团在面板上揉来擀去,跟玩儿似的~~基本的程序虽然还是知道,不过让俺生平第一次做馒头,还是有点难度哈……

第一,和面。

按照说明,调了30度左右的温水……

就是在界个大个绿碗儿里和面和揉面滴……

第一次蒸么,还是整个小的当试点比较好~~


第二,揉面。。。

揉啊揉的,反正按照说明,揉得面团表面泛光就OK。

期间也是“面多了加水,水多了加面”的循环率滴。^_^

后来还往里面加了牛奶和糖……

揉好了以后要醒10分钟……

我从开始和面到现在已经有半小时了,估计里面的酵母都发死过去了。-_-!

不过还是醒了10分钟。。。。。

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照片欠奉哈!

俺双手都是白面,咋个拍乜?而且俺洗了手滴……正在操作中不得接触污染源。^_^

第三,蒸……

把前几日从实验室带回的无菌纱布剪了一块,叠成几层,用水打湿,铺在蒸屉上。俺爸管这个叫“屉布”……我确信家里的屉布不是用无菌纱布做的,各位不必模仿俺哈!

锅里水烧开后就可以上锅蒸了。俺拖拖拉拉的,馒头醒好了以后,锅都开了n次了。。。

蒸15分钟!

呵呵~~~

当当当当~~~

蒸好了~~

馒头坐在屉布上!

再来一张。

再来一张开花的~~~呵呵。

总结:馒头不好吃!面有点死。估计是没有醒够时间,另外才从冰箱里面拿出来的牛奶也对酵母有影响,没有达到最适温度30度。下次改进!

补上面粉袋子:


人都说女人是男人最好的老师,此话在小毛身上果然应验
PS:馒头估计跟西农食堂里的差不多

真不错
学习...

哇塞~~图解蒸馒头全过程~嘿嘿~应该让学校食堂的师父来学学~!!那天在食堂吃的我恶心了……

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