Samson

材料：鸡，酒，酱油，即墨胡椒，生粉，姜，蒜，蘑菇，丝瓜，鸡蛋
1 鸡切小块，一定要小，加入盐和酱油，腌一小会，然后加入生粉，和匀，加入即墨胡椒，加入少量洗好的干蘑菇（少量就好，这里主要是为了调味）；
2 煎好鸡蛋，铺在盘底；鸡蛋无需放盐和任何其他调料，直接煎；
3 大火油锅，放入姜，放入鸡块，翻炒，放少量酒和水，加盖，焖1分钟关火，鸡块出锅，留出部分汁在锅底；
4 往锅里放蒜片，丝瓜，炒煮，好了出锅，盖在煎蛋上，然后把炒好的鸡块盖在丝瓜上；
5 可以吃了